2021-01-25

Delicie-se com o famoso Café Colonial de Gramado

Gramado, essa linda cidade do Sul do país, é um destino muito procurado por quem quer curtir um clima mais europeu, belas paisagens de montanha e uma mesa farta cheia de pratos deliciosos. Se você conhece Gramado, sabe que comer bem por lá é quase uma “penosa” obrigação. Com as suas tradicionais fábricas de chocolate, vinhos e os famosos rodízios de fondue, Gramado é um verdadeiro convite à cultura gastronômica de seus colonizadores. Não é à toa que um dos hábitos mais famosos e praticados tanto por moradores como por turistas é o café colonial. 

História

A chegada dos imigrantes alemães na Serra Gaúcha no século XIX trouxe também costumes e tradições que seus descendentes preservam até hoje. O café colonial tem esse nome justamente por causa dos colonos alemães que se estabeleceram em Gramado e cidades vizinhas para trabalhar nas propriedades rurais da região. Esses homens e mulheres do campo precisavam se alimentar muito bem para aguentar a lida na roça e, assim, esse delicioso costume foi passando de geração em geração até que essa refeição tornou-se uma atração turística. Inclusive, nos passeios do agroturismo de Gramado o café colonial está sempre presente nas propriedades visitadas.

Mas o que é o café colonial?

Imagine uma grande mesa cheia de comidas deliciosas que lembram um pouco o café da manhã, mas com ingredientes que também poderiam estar presentes no almoço ou jantar, inúmeras opções de pães, tortas, geleias, queijos, embutidos... é um verdadeiro banquete. Além disso, bebidas como sucos, vinhos, cafés, leite e chocolate fazem parte dessa grande festa do paladar. Hoje em dia o café colonial tem ainda mais variedade com a entrada de salgadinhos, polenta frita, pizzas e doces, além de itens tradicionais da cozinha alemã como picles e legumes em conserva e carnes embutidas como salsicha alemã e linguiça.

Atração turística

Ir a Gramado e não conhecer de perto o café colonial é uma falta grave! Até porque é impossível andar pela cidade e não esbarrar em restaurantes especializados na refeição mais famosa e cultuada da Serra Gaúcha, que geralmente ficam abertos o dia todo, das 11h às 21h. Se você está em busca de dicas para aproveitar os melhores cafés coloniais da cidade está no lugar certo. Confira a lista a seguir.

Bela Vista Café Colonial

Inaugurado em 1972, o Bela Vista Café Colonial é considerado o primeiro café colonial do Brasil. Desde seu nascimento, o Bela Vista prima por excelência no amplo cardápio e busca sempre oferecer o que há de melhor entre pães, geleias, bolos, embutidos e todos os outros pratos que compõem o café colonial. As suas 80 delícias coloniais, como é chamada a refeição por lá, atraem milhares de turistas que buscam todo o sabor e qualidade dos produtos fresquinhos feitos na cozinha do restaurante. E todo esse capricho rendeu até uma menção no famoso livro 1000 Lugares para Conhecer Antes de Morrer, de 2014, escrito por Patricia Schultz. Um reconhecimento e tanto! Acesse o site para mais informações.

Coelho Café Colonial

Instalado em uma charmosa casa estilo chalé, na Avenida das Hortênsias, o Coelho Café Colonial mantém os tradicionais pratos do café colonial como cucas e apfelstrudel, com toques mais inusitados, como pizza e pastel. O atendimento gentil e a reposição constante dos pratos chamam a atenção de quem passa por lá. São mais de 80 variedades de itens, entre doces, salgados e bebidas. E para aproveitar tudo isso é só chegar, sentar e esperar um dos garçons rechear a mesa de inúmeras delícias fresquinhas. O Coelho Café Colonial funciona todos os dias. Acesse o site do restaurante para saber mais.

Gramado Café Colonial

Com clima agradável e familiar, o Gramado Café Colonial é uma tradicional casa de café colonial fundada em 1984 e hoje administrada pela família Erni Cavichion. Com forte traço das culinárias alemã e italiana, o restaurante encanta com sua diversidade de itens e suas iguarias típicas, sempre muito saborosas. O Gramado Café Colonial é um convite para aproveitar aquele dia mais frio na Serra Gaúcha acompanhado de deliciosos pratos servidos com abundância. Além das opções mais tradicionais, o restaurante oferece também o famoso pastel de chocolate, que traz à mesa outro destaque culinário da cidade, o inesquecível chocolate de Gramado. Quer saber mais sobre o Gramado Café Colonial? Clique aqui.

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