2021-02-09

Conheça as incríveis vinícolas de Gramado

A Serra Gaúcha é um lugar especial: impressiona por sua natureza exuberante, sua gastronomia espetacular e um clima europeu que no inverno pode chegar a temperaturas negativas. Agora imagina viver tudo isso acompanhado de uma taça de um vinho produzido por lá mesmo? É isso que viemos mostrar para você neste artigo.

As vinícolas de Gramado são uma herança de seus colonizadores. Os italianos trouxeram para a cidade a tradição de plantar uvas e produzir vinho para o consumo das próprias famílias. A planta, no entanto, se adaptou tão bem ao clima e solo de Gramado, que as parreiras de uva viraram fonte de renda para muitos proprietários de terra, que se tornaram viticultores. Hoje a Serra Gaúcha é a maior produtora de vinhos do Brasil e para a felicidade de turistas apaixonados pela bebida, há passeios guiados nessas propriedades para entender como funciona essa verdadeira arte milenar e, claro, degustar diferentes rótulos e garrafas de vinho.

Aqui, listamos os passeios nas vinícolas mais interessantes para você fazer em sua próxima visita à Serra Gaúcha e Gramado.

Vinícola Ravanello

Uma das vinícolas mais visitadas de Gramado, a Ravanello produz cerca de 70 mil litros de vinho por ano, em 2,5 hectares a 800 metros de altitude. Como o nome já entrega, a vinícola possui forte ligação com a Itália e mantém a tradição de produção da uva como fazem os italianos. Além disso, seu principal foco são vinhos tintos e brancos finos de alta qualidade, por isso, não possuem uma lista extensa de rótulos, justamente para alcançar excelência em sua linha de produção. A Ravanello foi inaugurada em 2010 e desde então vem praticando uma agricultura e produção de vinhos muito alinhada com protocolos de sustentabilidade, com manejo integrado de pragas e doenças. A Vinícola Ravanello fica a apenas 5 km do centro de Gramado, a visita dura, em média, 2 horas e não é permitida a entrada de menores de 18 anos. Para consultar valores, agendamentos e horários de funcionamento, acesse o site da empresa clicando aqui.

Casa Seganfredo

Do sonho de viver uma vida com mais propósito e perto da natureza, nasceu a Casa Seganfredo, do casal Paulo e Ana. Eles adquiriram a propriedade de 16 hectares em busca de uma vida bucólica, no entanto, logo se apaixonaram pela produção de vinho artesanal e hoje possuem uma das vinícolas mais produtivas e importantes da Serra Gaúcha. Localizada a 8 km do centro de Gramado, a Casa Seganfredo mantém laços estreitos com seus descendentes italianos, tendo inclusive, importado as viníferas da Itália. Como uma boa empresa familiar, amigos e filhos começaram a participar do processo e ajudando no crescimento e qualificação da vinícola. O cultivo das videiras e a produção de vinhos continua em pequena escala por opção dos proprietários, tendo, assim, um maior controle de qualidade de seus rótulos. A Vinícola Seganfredo, também conhecida como boutique de vinho, tem capacidade de produzir 10 mil garrafas de vinho, 3 mil garrafas de espumante e 3 mil garrafas de suco. Em um cenário privilegiado de vales e montanhas, é possível fazer uma visita não apenas às videiras, que podem ser apreciadas em um mezanino, mas também ao moderno método de produção de seus vinhos e até uma parada na cantina para saborear seus produtos. A Vinícola Seganfredo abre todos os dias, das 9h às 17h. Para agendar sua visita, acesse o site.

Vinícola Stopassola

Ambiente familiar, paisagem incrível e ambiente mais rústico, assim é a Vinícola Stopassola, uma propriedade localizada na estrada entre Gramado e Nova Petrópolis. O grande diferencial da vinícola é sua produção pequena e artesanal, em seu próprio terroir, conservando toda a beleza da fabricação dessa bebida que tem no tempo sua maior característica. Justamente por isso, a visita também é mais intimista, com passeios nos parreirais e na cantina onde são fabricados os vinhos. O rótulo mais consumido é o Gota de Ouro, degustado e vendido por lá. Aproveite para comprar algumas garrafas ou você se arrependerá depois! Durante os passeios, os anfitriões explicam os detalhes e curiosidades da produção dos vinhos, do cultivo das uvas e da história da propriedade. É um passeio para se degustar devagar, como um bom vinho! Acesse o site para mais informações.

Foto: Divulgação

Vinícola Jolimont

Apesar de não estar localizada em Gramado e sim em sua cidade vizinha, Canela, a Vitivinícola Jolimont entra na lista pois é uma das mais antigas e conhecidas da região. Fundada em 1948, por um francês, a propriedade de 27 hectares é especialista em vinhos de altíssima qualidade e também soube aproveitar muito bem sua vocação para o turismo. Por estar em uma bela paisagem, a vinícola oferece passeios em seus imensos parreirais, degustação de seus produtos e o visitante ainda aprende o processo da fabricação do vinho. Por ser uma marca mais industrial, com uma escala maior de produção, sua linha de rótulos é mais extensa e tem até cerveja que leva o espumante da casa.  Ficou com vontade? Clique aqui para mais informações.

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