Conheça a saborosa gastronomia da Serra Gaúcha

Com muitas delícias para agradar a todos os gostos, a culinária gaúcha é um prato cheio para quem adora descobrir novos sabores. Se você está indo visitar a Serra Gaúcha, não pode deixar de experimentar a culinária incrível da região Sul do Brasil. 

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Cafés coloniais em Gramado

O verdadeiro café colonial, tão famoso e saboroso, é uma das paradas obrigatórias de quem visita a Serra Gaúcha. A tradição da mesa farta veio dos imigrantes alemães que chegaram ao Rio Grande do Sul no século XIX, trazendo costumes que são preservados pelos descendentes até hoje. Passada de geração para geração, a tradição consiste em oferecer um verdadeiro banquete em uma mesa repleta de comidas deliciosas, incluindo itens de café da manhã, almoço e jantar.

Por isso, o café colonial vai além de uma simples refeição matinal. Nele, você encontra pães, tortas, geleias, queijos, embutidos, vinhos, sucos, cafés, leites, polenta frita e muito mais. Ou seja, é uma verdadeira refeição completa para saborear em qualquer horário do dia! Alguns nomes conhecidos na região por seus excelentes cafés coloniais são o Bela Vista Café Colonial, Coelho Café Colonial e Gramado Café Colonial. Para saber mais, clique aqui e leia nosso artigo especial.

As deliciosas comidas italianas

Com forte influência das gastronomias italiana, alemã e portuguesa, a Serra Gaúcha oferece diversos tipos de restaurantes com culinárias incríveis. A comida italiana, por exemplo, está presente em praticamente toda a região serrana do Rio Grande do Sul, e você encontra ótimos restaurantes para experimentar novos sabores.

Massas, polentas, pizzas, risotos e muitas outras maravilhas fazem parte dos menus de restaurantes italianos da Serra Gaúcha. Alguns lugares incríveis para se deliciar com uma boa comida italiana são o Fettuccine, Cantina Pastasciutta, restaurante Cantibello e restaurante IL Piacere. 

Pizzarias temáticas e repletas de sabores

Muito procuradas na Serra Gaúcha, as pizzarias temáticas de Gramado e Canela dão um show à parte, sendo repletas de sabores diferentes e diversão. Desde selvas até navios piratas, as pizzarias personalizadas da região fazem muito sucesso e atraem turistas de todos os lugares. Além de deliciosas e exclusivas pizzas, lugares como a Porto Cara de Mau e Hector Pizzaria oferecem momentos inesquecíveis em um universo lúdico e repleto de aventuras.

Tem restaurante inspirado na saga Harry Potter, outro influenciado pela temática da selva do Congo e até navios comandados por piratas malucos! Para saber mais sobre as pizzarias temáticas de Gramado, clique aqui.

Churrascarias e as suculentas carnes gaúchas

Impossível visitar a Serra Gaúcha e sair de lá sem saborear o verdadeiro churrasco gaúcho. Há diversos restaurantes que oferecem desde um simples espeto corrido (como um rodízio de carnes) até shows ao vivo com músicas e danças típicas do Rio Grande do Sul. Dentre as diversas carnes que você encontra nas churrascarias estão filé mignon, picanha, carne de cordeiro e costelão 12 horas.

Além disso, os restaurantes oferecem buffets com diversas comidas e saladas, pão de alho, queijo coalho, galeto, polenta e muito mais. Diversas delícias que, com certeza, vão fazer você sair de barriga cheia! Alguns nomes ótimos para conhecer os sabores gaúchos são as churrascarias Garfo e Bombacha, Chama de Fogo e Fundo da Grota.

Muitas delícias nos fondues 

Gramado, frio e romance combinam com… fondue, claro! Os fondues são muito procurados por casais e famílias que querem viver um momento único e inesquecível na Serra Gaúcha. Com sequências de carnes nobres, molhos variados, doces e chocolates derretidos, os fondues fazem grande sucesso na região.

Atualmente, os restaurantes oferecem diversas opções de sequência de fondue, desde o tradicional e completo ‘na pedra’ até as versões veganas, sem glúten e sem lactose. Você pode saborear essas delícias em lugares como La Famille de Gazon e Chez Lys Blanc. Leia mais sobre os fondues de Gramado e Canela clicando aqui.

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